Description du poste
Dans le cadre du projet d’établissement et des orientations stratégiques du Centre Hospitalier Layon Aubance, nous recherchons un(e) Agent(e) de Service Hôtelier – Office pour contribuer au confort, à la qualité de vie et à l’accompagnement quotidien des résidents dans le cadre d'un contrat à temps plein (1week-end sur 3 travaillé) sur le site de Brissac-Quincé.
Véritable acteur(trice) de proximité, vous participez à l’accueil des résidents, au bon déroulement des repas, à l’entretien des espaces de restauration et à la gestion des consommables nécessaires à l’activité hôtelière.
Vos missions principales
Assurer un service de restauration de qualité
- Participer à la distribution des petits-déjeuners dans les services et/ou en salle à manger ;
- Préparer les espaces de restauration avant les repas ;
- Accompagner et servir les résidents en salle de restauration dans une démarche attentive et bienveillante ;
- Remettre en état les locaux après chaque service ;
- Assurer le service de plonge.
Contribuer au confort et à la sécurité des résidents
- Accompagner, en collaboration avec les équipes soignantes, les résidents dans leurs déplacements vers et depuis la salle de restauration ;
- Participer au service des repas en salle à manger ou au sein des logements selon les besoins ;
- Être attentif(ve) au bien-être des résidents et transmettre aux équipes soignantes toute information utile à leur prise en charge.
Garantir l’hygiène et la qualité des prestations
- Réaliser les opérations de nettoyage, d’entretien et de désinfection de l’office et du matériel de restauration dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de la méthode HACCP ;
- Assurer la traçabilité des activités réalisées ;
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler tout dysfonctionnement au cadre de santé.
Participer à la gestion logistique
- Assurer le suivi des stocks d’épicerie, de vaisselle, de couverts et des consommables liés au service hôtelier ;
- Contribuer à la bonne organisation du service et à la continuité des prestations ;
- Participer aux groupes de travail et aux démarches d’amélioration continue de la qualité.
Autres détails
Profil recherché
Connaissances
- Formation ou sensibilisation aux gestes et soins d’urgence (AFGSU appréciée) ;
- Bonne connaissance du service des repas en salle à manger ;
- Maîtrise des règles et procédures d’hygiène hospitalière ;
- Connaissance des bonnes pratiques hôtelières ;
- Bonne application des techniques de manutention, gestes et postures.
Compétences techniques
- Évaluer et contrôler l’état de propreté des locaux ;
- Mettre en œuvre les techniques adaptées d’entretien des locaux et du matériel spécifique ;
- Adapter son organisation et ses interventions face à des situations particulières ou urgentes ;
- Faire preuve d’initiative dans le respect des procédures ;
- Choisir et appliquer les techniques les plus appropriées selon les situations rencontrées.
Qualités humaines et relationnelles
- Sens du service et de l’écoute ;
- Bienveillance et respect de la personne accompagnée ;
- Rigueur et sens de l’organisation ;
- Discrétion professionnelle ;
- Respect strict de la confidentialité ;
- Esprit d’équipe et capacité à travailler en collaboration avec les professionnels de santé.
Description de l'établissement
Présentation de l’établissement :
HISTORIQUE
Le Centre Hospitalier Layon Aubance est un établissement sanitaire et médico-social, issu de la fusion en 2012 de l’Hôpital Local et des EHPADs de Martigné-Briand (Résidence Marie Morna), Faye d’Anjou (Résidence Les Closerons) Thouarcé (Résidence Henri Raimbault), et Brissac-Quincé (Résidence Pannetier).
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Le Centre Hospitalier Layon Aubance est situé dans le département du Maine et Loire (49). Son siège social sur la commune de Terranjou est au coeur de la communauté de communes Loire Layon Aubance. Différents sites d’implantation constituent l’entité du Centre Hospitalier (Bellevigne-en-Layon, Brissac Loire Aubance, Terranjou) et permettent une couverture de proximité des besoins de santé de la population. À trente minutes de l’agglomération d’Angers, le Centre Hospitalier travaille en partenariat étroit avec les autres acteurs de santé du département. Il est facilement desservi par les accès routiers. Le poste permet donc d’envisager un projet de vie et familial à proximité d’un bassin d’emploi important et d’une offre scolaire et universitaire conséquente et réputée.
ACTIVITÉ
Le Centre Hospitalier Layon Aubance développe une approche de proximité afin de répondre aux besoins de santé de la population sur son territoire de référence. Avec quatre structures médico-sociales dont une Unité pour Personnes Âgées Désorientées (UPAD) et un Service de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR), il inscrit son action dans une logique de parcours de soins et de filière de prise en charge.
Ainsi, l’offre de soins et d’hébergement est structurée de la manière suivante : Le Service de Soins de Suite et de Réadaptation, situé à Terranjou, accueille 27 patients dont 2 lits dédiés aux soins palliatifs. La Résidence Pannetier, à Brissac Loire Aubance, accueille 67 résidents en hébergement permanent, et 10 résidents en hébergement temporaire, ainsi qu’un Accueil de Jour « L’Horizon » (6 places), et la Halte Répit, permettant un accompagnement pour les personnes désorientées. La Résidence Henri Raimbault, implantée à Thouarcé – Bellevigne-en-Layon, accueille 52 résidents en hébergement permanent. La Résidence des Closerons, à Faye d’Anjou – Bellevigne-en-Layon, qui est une Unité pour Personnes Âgées Désorientées (UPAD), accueille 21 résidents en hébergement permanent. La Résidence Marie Morna (Terranjou) accueille 72 résidents en hébergement permanent.